Как вывести муравьёв в пекарне?

Доброго дня. Держу небольшую пекарню, и последние недели три пошли муравьи: идут по стене к мешкам с мукой и сахаром. Санитарные требования у нас жёсткие, и я понимаю, чем это грозит при проверке. Магазинную химию использовать в помещении с продуктами не хочу. Подскажите, что делают на пищевых объектах в таких случаях.

На пищевых объектах работают препаратами, разрешёнными для таких помещений, и обычно в нерабочее время, с последующей уборкой до начала смены. Самостоятельная химия тут действительно не вариант, вы правы. борьба с муравьями на производстве начинается с поиска источника: чаще всего это щели в стенах у труб или зона хранения. Обязательно возьмите договор и акт обработки, для проверок это ключевые бумаги. И пересмотрите хранение сыпучих: мешки на поддонах и в стороне от стен сильно упрощают ситуацию. И заведите график осмотра зон хранения, при регулярной проверке источник находится заметно раньше, чем его заметит инспектор.